山东素称“齐鲁之邦，礼仪之乡”。在儒家文化长期熏陶下，山东民俗风情多姿多彩，生生不息。胶东沿海渔家风情浓郁，传统的祭海出渔仪式，古老的海神娘娘传说，刚性豪爽的渔家汉，巧夺天工的花边刺绣，粗犷奔放的胶州秧歌，闻名遐迩的青岛啤酒等，袒露着大海般的胸襟；鲁中平原以农耕文化为特色，潍坊风筝、杨家埠年画、元宵花灯、高密剪纸、淄博美陶、博山琉璃、周村丝绸等，散发着沁人心脾的泥土香；鲁西地区传统深重，孔孟家乡、水浒故地、古运河畔、民间织锦、斗鸡斗羊、婚丧嫁娶等，闪烁着古代文明之光。以山东民俗资源为特色，富于现代生活气息的大型节庆活动应运而生，潍坊国际风筝会、曲阜孔子文化节、泰山国际登山节、淄博元宵灯会、青岛碑酒节、荣成渔民节、烟台葡萄酒节等等，色彩纷呈，独具魅力。青州故地潍坊，是历史悠久的手工业名城。古来曾以“二百红炉，三千铜匠，九千绣花女，十万织布机”的赫赫阵容，名扬四海。其丰富多彩的工艺美术品，至今盛行不衰，如红木嵌银漆器、木版年画、风筝、布玩具、桃核雕刻、仿古铜器、麻布绒绣、书画拓片、泥塑玩具、金银首饰、字画揭裱、抽纱刺绣、屏风、彩灯以及各种地毯、挂毯等三十多种工艺美术品，仍称压市之作。

　　祭孔大典是山东省曲阜专门祭祀孔子的大型庙堂乐舞活动，亦称丁祭乐舞或大成乐舞 ，是集乐、歌、舞、礼为一体的综合性艺术表演形式，于每年阴历八月二十七日孔子诞辰时举行。现在的祭孔大典从9月26日持续到10月10日。祭孔，是华夏民族为了尊崇与怀念至圣先师孔子，而主要在孔（文）庙举行的隆重祀典，两千多年来从未间断，成为世界祭祀史、人类文化节史上的一个奇迹。祭孔活动可追溯到公元前478年，孔子卒后第二年，鲁哀公将孔子故宅辟为寿堂祭祀孔子，孔子故居成为世界上第一座孔庙。汉高祖刘邦过鲁，以 太牢 祭祀孔子，开历代帝王祭孔之先河。汉武帝罢黜百家、独尊儒术后，各地纷纷建孔庙，至直县县有孔庙的盛况，孔庙逐渐演变成封建朝廷祭祀孔子的礼制庙宇。元、明、清三个朝代皇帝为孔子举行国家祭奠的主要场所在北京孔庙。随着历代帝王的褒赠加封，祭典仪式日臻隆重恢弘，礼器、乐器、乐章、舞谱等也多由皇帝钦定颁行。历代帝王或亲临主祭，或遣官代祭，或便道拜谒，总计达196次。

　　风筝，这种古老的民间艺术，如今已成为一种巨大的文化品牌力量，在新的时代焕发出勃勃生机。1984年，潍坊举办了首届国际风筝会并一举成名。1988年，潍坊被14个国家和地区的风筝协会推选为“世界风筝都”。次年，国际风筝联合会成立并把总部设在潍坊，从而确立了潍坊作为世界风筝中心的国际地位。时至今日，潍坊国际风筝会每年都有多达30多个国家和地区的风筝代表团参加，热闹非凡。风筝，不仅让潍坊在国际上扬名，还给潍坊带来了可观的经济效益和社会效益。首先，风筝造就了一个新的文化产业。目前，潍坊风筝从材料供给、生产制作、贩运流通到市场销售，已形成一个完整的产业链。据不完全统计，目前该市成规模的风筝厂有二三百家，从业人员达万人之多，年销风筝3000多万只，收入４亿多元。其次，风筝还拉动了其它产业的发展。最直接的莫过于旅游。每年的风筝会，国内外游客都会蜂拥而至。风筝会还与同时举办的鲁台经贸洽谈会和寿光国际蔬菜博览会联合起来，使风筝会从一枝独秀发展到“三会”并举，成为潍坊招商引资的重要平台。此外，风筝会对潍坊的城市建设、市民文化生活的丰富、企业品牌的打造等方面都起到了积极的促进作用。

　　在山东旅游禁忌很少，但是在景区一般要提防各种骗术，向全国其它景区一样。