游览过美丽如画的沙湖后，肚子饿了怎么办？当然有声名远扬的沙湖大鱼头啦！沙湖鱼有一米多长的！可见鱼头要有多大！大鱼头端出来，以硕大的磁盆盛之，要的就是这种先声夺人的气势。鱼肉细腻，不论红烧还是清炖，味道都十分鲜美。那个好吃，那个香啊。cool 本导游就是一个地道的吃货，cheeky 吃沙湖鱼要先吃鱼鳃后面的肉，这里的肉质最好最嫩，然后依次吃鱼唇、鱼、脊背肉，整个鱼头， 鲜而不腥，蒸出来的鱼汁用来伴饭， 一下就可以吃掉二碗饭， 少有的鲜美， 感觉口水都不断的在吞咽！本导游每次游完沙湖就跟着游客去吃沙湖大鱼头，那味道真是让人流连忘返，回味无穷！既饱口福，又饱眼福，食客无不喝彩！

       沙湖产的花鲢鱼，每斤鱼头卖到60元、一个3斤重的鱼头就卖到200元左右，高出市场上出售的花鲢鱼鱼头价格数倍。这么贵的鱼头非但不滞销，还很受消费者追捧，来到沙湖的人都想品尝品尝，沙湖大鱼头声名远扬，甚至摆上了国宴，这是为什么呢？原来这鱼是在沙湖水域自然生长，没有任何污染，肉质鲜美。沙湖原本是一片湿地，由于不远处有贺兰山，每年夏季遇暴雨时，便有山洪下泄，经多年积蓄便形成了这样一个天然湖泊。湖泊形成之初，这里的人们利用它养鱼，增加收入，沙湖水产资源丰富，常见的鲤鱼、草鱼、鲢鱼。玩银川游沙湖---吃沙湖大鱼头，这样的美食一定不能错过哦！